タンザニア メルティ ダーク キリマンジャロ / ダークロースト
その名の通り、とろけるダークチョコを思わせる凝縮されたコクのある味わいです。酸味苦味控えめでストロングなコーヒーをお求めならこちら！
こちらのコーヒーはキリマンジャロ山が位置する北部の、標高が高く火山灰質で豊かな土壌で作られています。1200mほどで作られるコーヒーで良いものとされていますが、こちらのコーヒーは1300-1500mとさらに高いところで作られています。
標高が高いと、寒暖差も大きく、コーヒーの成長がゆっくりになり、凝縮した味わいになります。ぎゅっとつまった濃厚なコクと、バランスのとれた味わいで、店主は味わいの似たビターチョコレートと合わせて飲むのがお気に入り。
そのしっかりとした味わいはアイスコーヒーにもぴったり。
おすすめの飲み方●ブラック、カフェオレ、ウインナーコーヒー、アイスコーヒー
おすすめペアリング●クリームパン、チョコレート、パウンドケーキ
カップコメント● ダークチョコレート、デーツ、ブラウンシュガー、麦芽
焙煎度合い●フレンチダークロースト
栽培エリア●アリューシャ地区
標高●1,300~1500m
精製方法●ウォッシュド
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